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標題: [家常料理]韭菜花炒豆乾 [打印本頁]

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作者: a1234568454    時間: 2023-5-21 04:54 PM     標題: [家常料理]韭菜花炒豆乾



韭菜花炒豆乾
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食材

• 韭菜花
  320g
• 黃豆干
  220g
• 肥豬肉
  100g
• 薑
  4片
• 蒜頭
  4瓣
• 辣椒
  1支
• 植物油
  2大匙
  

［調味］

• 米酒
  1大匙
• 醬油
  1茶匙
• 鹽
  ¼茶匙
• 雞粉
  ¼茶匙
• 白胡椒粉
  ¼茶匙
• (高湯)
  小半碗
  

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1
韭菜花挑去粗老部分，切段備用
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2
豆干切片，熱水燙過備用
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3
準備點薑片、蒜片、辣椒片
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4
熱鍋先下肥豬肉（全程大火即可）
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5
炒至變色，薑蒜爆香
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6
米酒、醬油調味
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7
豆干下鍋翻炒1分鐘
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8
作法①韭菜花、辣椒下鍋，大火翻炒
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9
調味即可出鍋
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10
作法②韭菜花下鍋，嗆入高湯
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11
保持大火，把水分炒乾後加辣椒並調味

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作者: gn02072720    時間: 2023-5-22 10:23 PM

很常見的家常菜與便當菜
感謝分享拉

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作者: K789212000    時間: 2023-8-29 08:57 AM

感謝分享美味食譜，照著做真的好吃!

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作者: ann11290101    時間: 2023-9-9 02:26 PM

非常常見的便當菜
感覺好吃又簡單料理
但調味料方面我家都是直接加鮮味炒手
就很美味
感謝分享

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作者: lym007    時間: 2023-11-12 07:27 AM

韭菜顧腎陽,配上豆干蠻美味的,通常我都會再加點粗粒黑糊椒香氣四溢讚啊!

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作者: duncanwa2001    時間: 2023-11-13 07:33 PM

豆乾用半煎炸也很好吃哦

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作者: qse10808    時間: 2023-11-23 12:16 PM

平常料理韭菜花炒豬肉片
晚餐來韭菜花炒豆干
謝謝分享唷

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