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[轉載]養豆重要嗎?為什麼咖啡烘焙完後,還需要養豆?[複製鏈接]

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發表於 2024-2-24 08:55 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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養豆,可以說是一個讓咖啡豆盡情呼吸的美妙過程,回溯咖啡的一生,大約可從咖啡果實談起,生命歷程則可分成三個階段,第一階段為生豆孕育期 – 採摘、篩豆、加工處理、包裝、販售生豆;第二階段為咖啡豆黃金期 – 烘豆、養豆、包裝、販售咖啡豆;第三階段為咖啡粉享受期 – 磨粉、沖煮、最後品飲,咖啡的生命週期就如同人類的日常般,隨著吸取空氣中的氧氣、以及釋放出二氧化碳的過程,全力演繹從青春到年邁的精彩時刻,這便是咖啡看似平凡卻讓人回味無窮的一生啊!
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