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樓主: wang976855
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[討論]台灣那裡出產的咖啡比較好喝?[複製鏈接]

wang976855 該用戶已被刪除
31
發表於 2012-1-28 11:04 PM|只看該作者
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su0589 發表於 2012-1-28 10:37 PM
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因為雲林古坑鄉公所有很用心的在推廣咖啡的動作,所以他們的咖啡的品質確實是有比較穩定。至於一支咖啡好不 ...

對呀!這是在地產業的升級,至於哪裡的咖啡比較好喝?真的是見仁見智,就像大大說的產地海拔高度、氣溫、日照時間、收成的前中後期,脫殼脫膜方法,烘培是重烘培還是低烘培,研磨顆粒的大小,沖煮的時間、方法也有好幾種,原味和加糖加奶味道就不一樣,感謝大大的意見。3Q...
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發表於 2012-1-29 01:32 AM|只看該作者
我比較喜歡藍山咖啡,
不過有時候也會因為烘培的方式不同而有不同的味道
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wang976855 該用戶已被刪除
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發表於 2012-1-29 01:54 AM|只看該作者
visit1992 發表於 2012-1-29 01:32 AM
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我比較喜歡藍山咖啡,
不過有時候也會因為烘培的方式不同而有不同的味道 ...

對呀!原本同一批咖啡豆,因為烘培的方式不同所以味道就不一樣,向重烘培的話炭燒味會比較重,低烘培的咖啡就比較清香,各人喜好不同口味因人而異。3Q...
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發表於 2012-1-29 11:10 AM|只看該作者
古坑咖啡 那種香氣真的很足夠  堅持傳統 咖啡也不會太苦澀
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00123456654 該用戶已被刪除
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發表於 2012-1-29 12:50 PM|只看該作者
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台東麝香貓咖啡~

台糖蘭花咖啡~





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wang976855 該用戶已被刪除
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發表於 2012-1-29 05:00 PM|只看該作者
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serene1230 發表於 2012-1-29 11:10 AM
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古坑咖啡 那種香氣真的很足夠  堅持傳統 咖啡也不會太苦澀

古坑的咖啡因該是重烘培,所以炭燒味會比較重,也比較濃!
...
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  高級幼兒生(30/200)

AHUA & TOMOKO

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發表於 2012-1-29 05:01 PM|只看該作者
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印象中古坑應該不錯哦
每個地方都有特色
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wang976855 該用戶已被刪除
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發表於 2012-1-29 05:18 PM|只看該作者
00123456654 發表於 2012-1-29 12:50 PM
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台東麝香貓咖啡~

台糖蘭花咖啡~

之前有喝過台東的果子狸咖啡,不曉的有沒有一樣?味道沒有很重的炭燒味也不錯喝。
...
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發表於 2012-1-29 07:55 PM|只看該作者
雲林古坑的咖啡 就很不錯 但是不要買到混加的就不好了
古坑的很香 而且很甘醇 好喝
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Mikaze0326 該用戶已被刪除
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發表於 2012-1-30 02:47 AM|只看該作者
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小弟家在古坑開咖啡廳~
嗯...烘培的師傅各距山頭~
但我想,口味最重要啦,有人愛喝深培,有人愛淺培,有人愛厚實口感,有人愛清淡~
有興趣的真的可以來試試看~
我家是用淺培的,不想破壞原本的花果香...




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發表於 2012-1-31 07:45 AM|只看該作者
古坑咖啡比較不帶酸味
真正的古坑咖啡有兩種
一是店家自產自銷
一是農家自產自喝不外賣
古坑綠色隧道有一家
曾得獎的賣家
但半磅800元還真貴

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發表於 2012-1-31 11:13 AM|只看該作者
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對古坑咖啡喝過一次就不喝了,一價位滿高的,二口味實在不對味

但那是久以前的事了

看了這篇又讓我想試試台灣產的咖啡

有沒有建議的豆子可以參考
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wang976855 該用戶已被刪除
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發表於 2012-1-31 06:51 PM|只看該作者
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n141419 發表於 2012-1-31 07:45 AM
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古坑咖啡比較不帶酸味
真正的古坑咖啡有兩種
一是店家自產自銷

對呀!我也有道華山那裏喝過咖啡,
現在買咖啡比較有保障的就是跟熟悉的店家買,
...
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wang976855 該用戶已被刪除
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發表於 2012-1-31 07:24 PM|只看該作者
nldwejjbfmu 發表於 2012-1-31 11:13 AM
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對古坑咖啡喝過一次就不喝了,一價位滿高的,二口味實在不對味

但那是久以前的事了

其實喝咖啡最重要是合自己的口味,假如不要被商貴一杯150.200元,那就自行買咖啡豆自己泡,有的喜歡炭燒味比較重,有的喜歡淡淡的咖啡香,每個人都不一樣,最主要還是要試喝才找的到自己要的咖啡,像我現在喝的咖啡是南投魚池農家自行生產的咖啡(於比賽的農家不同),兩個農家的咖啡一家炭燒味比較濃,一家比教淡,朋友喝過各有支持,其實還有很多地方都有產咖啡,可能要慢慢找。...
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發表於 2012-2-1 01:44 PM|只看該作者
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雲林古坑的咖啡還不錯 不過只要新鮮通常都還不錯




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